Top Milk Produzindo Países no Mundo

O leite de vaca é um líquido nutritivo e conhecido por ser consumido pela humanidade durante séculos. Seu consumo provavelmente começou com a domesticação da vaca. Hoje em dia, o leite é processado antes da embalagem para garantir que as bactérias nocivas no leite sejam mortas. Além de ser popular como bebida, o leite de vaca é usado para fabricar um grande número de produtos, incluindo queijo, creme, manteiga, iogurte, leite líquido, sorvete, proteína de soro de leite e muito mais. No estado bruto do leite de vaca, mais de 87% da sua composição química é água, enquanto os outros 13% consistem em componentes dietéticos como gordura, proteína do soro e caseína, lactose (carboidratos / açúcares do leite) e cinza (vitaminas e minerais). ).

10. Reino Unido (13, 9 bilhões de quilogramas)

No Reino Unido, a pecuária leiteira tem sido uma prática bem estabelecida há muito tempo, e hoje as vacas leiteiras são criadas especificamente para produzir leite em grandes quantidades. O país é o décimo maior produtor mundial de leite de vaca e o terceiro maior da União Européia, atrás apenas da Alemanha e da França. No entanto, a grande preocupação é que o número de vacas leiteiras esteja diminuindo a uma taxa constante no Reino Unido, e houve uma redução de 61% no número de produtores de leite registrados dentro de suas fronteiras.

9. Turquia (16, 7 bilhões de quilogramas)

As fazendas de leite são relativamente menores na Turquia do que em grande parte do resto do mundo. A produção de leite de vacas turcas testemunhou um aumento nos últimos anos. Uma melhoria nos rendimentos de lactação e no número de vacas é o principal contribuinte para este aumento constante na produção. Os principais centros de produção de leite de vacas na Turquia estão em torno de İzmir, Balıkesir, Aydin, Çanakkale, Konya, Denizli, Manisa, Edirne, Tekirdag, Bursa e Burdur. O país exporta principalmente leite para a União Europeia, embora o governo turco tenha tomado várias medidas para impulsionar a demanda por leite de vaca no mercado doméstico também.

8. Nova Zelândia (18, 9 bilhões de quilos)

O país insular possui aproximadamente 5 milhões de vacas leiteiras, e o tamanho médio do rebanho está aumentando constantemente. A maioria das fazendas leiteiras está localizada na Ilha Norte. O país exporta principalmente produtos derivados do leite, como leite em pó, manteiga, queijo e creme para outros países em todo o mundo. Alguns desses países são a Nigéria, Arábia Saudita, Egito, Iêmen, Emirados Árabes Unidos, Bangladesh, Tailândia, Taiwan, Japão e Coréia do Sul. A Nova Zelândia está fazendo esforços conscientes para usar novas tecnologias e uso eficiente de recursos para melhorar seu setor de pecuária leiteira na esteira de mudanças climáticas iminentes.

7. França (23, 7 bilhões de quilos)

A indústria de laticínios é de imensa importância na França, com mais de 70.000 fazendas leiteiras produzindo leite de vaca lá. É o segundo maior produtor de leite de vaca da Europa, perdendo apenas para a vizinha Alemanha. Possui mais de 3, 6 milhões de vacas leiteiras e uma ampla variedade de instalações de processamento de leite de vacas. A maior parte do leite produzido é convertido em produtos lácteos, como queijo e leite em pó. A França exporta principalmente as partes de seus produtos lácteos não consumidos internamente para a Itália e Alemanha.

6. Rússia (30, 3 bilhões de quilos)

Apesar do uso contínuo da tecnologia tradicional de laticínios e da diminuição do número de vacas, a Rússia ainda ocupa a sexta posição na produção mundial de leite de vacas. A produção de leite permaneceu estável nos últimos anos. Moscou emergiu como a principal região consumidora de leite de vaca no país durante todos esses anos. Atualmente, o país está investindo substancialmente no desenvolvimento de melhores raças produtivas. Investidores russos também estão investindo na construção da maior fazenda leiteira da China para atender à crescente demanda doméstica por leite de vaca.

5. Alemanha (31, 1 bilhões de quilos)

Com mais de 4, 2 milhões de vacas leiteiras, a Alemanha está no topo dos produtores de leite da União Europeia e a quinta no mundo. Há uma grande diferença no tamanho dos rebanhos no país. Tanto a Alemanha Oriental como a Ocidental respondem por proporções significativas da produção de leite das vacas alemãs. No entanto, alguns dos desafios enfrentados pelos produtores de leite da Alemanha estão aumentando os preços da terra e o déficit de mão-de-obra qualificada.

4. Brasil (34, 3 bilhões de quilos)

Apesar de ser um grande importador líquido de produtos lácteos no passado, o país tornou-se um dos principais países produtores de leite de vacas. O aumento do apoio do governo brasileiro e os baixos custos de produção são algumas das principais razões por trás desse aumento na produção. O setor lácteo no Brasil tem uma forte ligação indiana, já que eles têm um grande número de vacas 'Gir' de raça pura que são nativas de Gujarat, na Índia, e são famosas por produzir grandes quantidades de leite. A produção de leite de vacas dá emprego a quase um milhão de pessoas no Brasil. Assim, o setor lácteo é muito importante para a economia como um todo.

3. China (35, 7 mil milhões de quilogramas)

O país asiático é líder mundial em termos de produção de leite de vacas, ocupando a terceira posição. Exporta seu leite apenas para alguns países asiáticos. O país está agora investindo pesadamente na construção de uma fazenda de laticínios de 100.000 vacas para exportar leite para a Rússia, já que a Rússia decidiu interromper suas importações de leite dos países da União Européia. Segundo especulações, a fazenda chinesa é três vezes maior que a maior fazenda leiteira dos Estados Unidos da América.

2. Índia (60, 6 bilhões de quilos)

Em termos de produção de leite de todas as espécies de mamíferos, a Índia lidera o caminho, reforçada por seus produtores de leite de búfala. Apenas no leite de vaca, porém, é o segundo dos Estados Unidos. A produção de leite na Índia aumentou substancialmente na temporada 2014-15. Hoje, a Índia contribui com 9, 5% da produção global de leite de vacas. Um planejamento meticuloso e uma abordagem científica desempenharam um papel importante nesse aumento da produção de leite. Aproximadamente 80% da produção vem de um setor não organizado de pequenos agricultores. O país tem mais de 130.000 sociedades cooperativas de laticínios no nível das aldeias. Uttar Pradesh, seguido por Andhra Pradesh, Gujarat e Punjab, são os principais estados produtores de leite na Índia. O país é também o maior consumidor de leite. Ela exporta leite para muitos países, incluindo Paquistão, Bangladesh, Emirados Árabes Unidos, Nepal, Butão e Afeganistão.

1. EUA (91, 3 bilhões de quilos)

Embora a produção de leite de vaca tenha aumentado em 1, 76 litros por vaca, o país está em segundo lugar mundial em termos de leite, mas em número um na produção de leite de vacas, como na Índia uma parcela significativa da produção de leite vem de búfalos. Califórnia, Wisconsin, Idaho, Nova York e Pensilvânia são os principais estados produtores de leite de vaca nos Estados Unidos da América. Muitas das maiores fazendas leiteiras dos EUA têm mais de 15.000 vacas cada. No entanto, muitas pequenas propriedades com menos de 30 vacas também contribuem significativamente para a produção total de leite de vacas. Além de uma demanda doméstica maciça por queijo, leite e outros produtos lácteos, o país também exporta seu leite de vaca e seus produtos lácteos em grandes quantidades para um grande número de outros países em todo o mundo também. Alguns deles são o México, a Arábia Saudita, vários no sudeste da Ásia, Canadá, Taiwan e China.