Top 10 exportadores de produtos lácteos de soro de leite
O soro de leite é um tipo de proteína composta de albumina sérica, α-lactalbumina, imunoglobulinas, protease-peptonas e β-lactoglobulina. É o líquido remanescente depois que o leite coalhado é drenado. Também é produzido após novos drenos de queijo. Outros tipos de soro são o soro doce e o soro ácido. A fabricação de queijo envolve a adição de coalho que separa a coalhada e produz o soro líquido. O próprio soro é necessário para fazer ricota, queijos marrons e manteiga de soro de leite. Também é adicionado para melhorar crackers, pastelaria, pão e ração animal. Atua principalmente como condicionador de farinha em produtos de panificação. Na Europa, o soro é transformado em refrigerantes e bebidas de soro líquido, como o soro de leite. Também é usado como fertilizante.
Países Exportadores de Soro de Leite
De acordo com o Product Complexity Index, o soro de leite é o 440º produto mais comercializado. Também é o 402º produto mais complexo. Whey produtos lácteos são enviados a granel ou pacotes de 3 lb ou recipientes. Os seguintes são grandes importadores de soro de leite. França, Holanda, Alemanha, Itália, Rússia, México, Dinamarca, Polônia, China, Coréia do Sul, Japão, Indonésia, Malásia, Tailândia, Kuwait, Austrália, Grécia, Egito, Cingapura, Reino Unido, Portugal, África do Sul, Brasil, Canadá e na Índia.
Os Estados Unidos exportam produtos lácteos de leite. Ele lidera o caminho para exportar este subproduto lucrativo da indústria de queijos. Também exporta leite em pó integral, queijo, gordura butírica e lactose. A China é um dos maiores consumidores de produtos de soro dos EUA. A Nova Zelândia e o Sudeste Asiático também são grandes importadores de produtos de soro de leite dos EUA. Os EUA exportaram US $ 668.350.000 em produtos lácteos em 2015. O segundo é a França, com US $ 553.572.000 em produtos lácteos em 2015. Em terceiro lugar está a Alemanha com US $ 493.732.000 em produtos lácteos em 2015. A quarta é a Nova Zelândia com US $ 475.884.000 dólares de produtos lácteos de soro de leite. A quinta é a Holanda, com US $ 349.805.000 dólares em produtos lácteos de soro de leite. A sexta é a Polônia, com US $ 189.531.000 em produtos lácteos. A sétima é a Irlanda, com US $ 138.980.000 em produtos lácteos. O oitavo é a Itália, com US $ 136.501.000 em produtos lácteos. A nona é a Dinamarca, com US $ 113.448.000 em produtos lácteos. A décima é a Áustria, com US $ 101.955.000 em produtos lácteos.
Benefícios da Proteína Whey
Como proteína isolada, o soro é consumido como suplemento dietético. É rapidamente absorvido pelo organismo e considerado altamente biodisponível. Suas propriedades o tornam uma fonte de proteína ideal, pois é livre de carboidratos, livre de colesterol, livre de gordura e quase livre de lactose. Ele também possui grandes quantidades de aminoácidos de cadeia ramificada que são naturalmente encontrados no tecido muscular. Outra forma que é constantemente usada na construção do corpo é o concentrado protéico de soro de leite. Este formulário contém compostos bioativos e carboidratos que algumas pessoas acreditam que aumenta a massa muscular mais rapidamente. A terceira forma é o hidrolisado de soro, que tem seu uso na medicina esportiva. Permite a absorção de aminoácidos que auxiliam na entrega de nutrientes proteicos aos tecidos musculares.
Top 10 exportadores de produtos lácteos de soro de leite
| Classificação | País | Exportações de produtos lácteos de soro de leite em 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Estados Unidos | $ 668.350.000 |
| 2 | França | US $ 553.572.000 |
| 3 | Alemanha | US $ 493.732.000 |
| 4 | Nova Zelândia | US $ 475.884.000 |
| 5 | Países Baixos | US $ 349.805.000 |
| 6 | Polônia | US $ 189.531.000 |
| 7 | Irlanda | US $ 138.980.000 |
| 8 | Itália | US $ 136.501.000 |
| 9 | Dinamarca | US $ 113.448.000 |
| 10 | Áustria | US $ 101.955.000 |
