Os 15 principais exportadores de leite e creme açucarados e concentrados
Os processos envolvidos na produção de leite e seu comércio assumiram uma nova forma com a mudança dos tempos e demandas crescentes. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), aproximadamente 150 milhões de famílias no mundo estão envolvidas na produção de leite. Os relatórios dizem ainda que, nos últimos 30 anos, a produção mundial de leite aumentou rapidamente em mais de 50%. A Índia é o principal país produtor de leite, com 18% da produção global.
Processo de fabricação de leite e creme adoçados
O leite condensado é o leite do qual a água é drenada. Está disponível principalmente sob a forma de leite condensado adoçado ou não açucarado. Para preparar leite condensado, o leite cru é aquecido a cerca de 85 graus centígrados por vários segundos e é canalizado para um evaporador para remover o teor de água. O leite é então concentrado até atingir 30-40% de consistência sólida e depois arrefecido e inoculado com 40% de cristais de lactose em pó. Este açúcar melhora a vida útil do leite condensado e, em seguida, vácuo selado e enviado em latas.
Todos os produtos lácteos têm que seguir regras e regulamentos rigorosos para alcançar os padrões prescritos. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos, o leite condensado deve conter 28% do total de leite e 8% em peso de gordura do leite.
Exportadores de Leite e Creme adoçados
De acordo com os dados do International Trade Center (ITC), a Nova Zelândia, os EUA e a Alemanha são os principais exportadores de leite adoçado no mercado global. A Nova Zelândia dominou o cenário exportando US $ 4.439.241.000 de leite adoçado em 2015. Os Estados Unidos, sendo o exportador que mais cresce com um aumento de 15% de seu crescimento anterior, exportou US $ 1.515.108.000 em 2015. O valor exportado pela Alemanha de produtos lácteos condensados ou adoçados para 307 mil toneladas em 2015. Ela exportou US $ 1.459.370.000 de leite no mesmo ano, mas as vendas globais de leite concentrado tiveram uma redução média de -25, 3% de 2014 a 2015. A Nova Zelândia exportou seus produtos lácteos para a China, Emirados Árabes Unidos. Emirados, Malásia, Argélia e Arábia Saudita.
Usos do leite e do creme adoçados
Como o nome sugere, o leite adoçado é denso em calorias e deve ser consumido criteriosamente pelos observadores do peso. Deve-se dizer que é um ingrediente mágico escondido na maioria das sobremesas. É usado principalmente em sobremesas para aumentar a riqueza e a consistência do prato. Uma única colher de chá de leite adoçado contém dois gramas de gordura, que é principalmente gordura saturada. Este tipo de leite tem os seus próprios benefícios para a saúde, que contêm cálcio como nutriente primário, juntamente com potássio e magnésio e vestígios de vitamina A. O tempo de prateleira prolongado do leite aumenta as suas qualidades benéficas.
Os 15 principais exportadores de leite e creme açucarados e concentrados
| Classificação | País | Exportações 2015 de Leite e Creme Adoçado e / ou Concentrado (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Nova Zelândia | $ 4.439.241.000 |
| 2 | Estados Unidos | US $ 1.515.108.000 |
| 3 | Alemanha | $ 1.459.370.000 |
| 4 | Países Baixos | US $ 1.409.622.000 |
| 5 | França | $ 971.067.000 |
| 6 | Austrália | US $ 754.214.000 |
| 7 | Bélgica | $ 697.149.000 |
| 8 | Argentina | US $ 558.172.000 |
| 9 | Belarus | US $ 462.002.000 |
| 10 | Emirados Árabes Unidos | US $ 416.768.000 |
| 11 | Hong Kong | US $ 404.276.000 |
| 12 | Uruguai | US $ 366.121.000 |
| 13 | Reino Unido | $ 341.295.000 |
| 14 | Polônia | US $ 306.188.000 |
| 15 | Dinamarca | US $ 300.768.000 |
