Onde os Cranberries são cultivados?
À medida que os potenciais benefícios para a saúde dos cranberries se tornam mais amplamente divulgados, o consumo deles está aumentando em todo o mundo. No entanto, a produção de cranberries não é muito bem distribuída entre os setores agrícolas de diferentes países. De fato, cerca de 98% da produção global vem dos Estados Unidos da América e somente do Canadá. Embora existam processos geralmente semelhantes na produção de cranberries entre os países que cultivam a fruta, cada local tem suas próprias qualidades únicas que determinam os resultados produtivos. Dividimos a lista dos 10 melhores países produtores de cranberry, com base em seus respectivos níveis de produção em toneladas, e tentamos fornecer algumas dicas sobre as razões por trás da acentuada vantagem norte-americana em cultivar essa safra de 'super frutas'.
10. Tunísia - 180
Muitos parâmetros importantes são necessários para serem implantados pelos produtores tunisianos para garantir a viabilidade da agricultura comercial de oxicoco lá. Estes incluem o estado fisiológico das plantas na sequência do período crucial de hibernação, com solo ou substrato que é propício para o crescimento, área de cultivo adequada e sistemas de irrigação eficientes. O notável sortimento de variedades de cranberry inclui 'Stevens', 'Bergman', 'Ben Lear' e outros. Cranberries da Tunísia são muitas vezes cultivadas operações vizinhas de cultivo de mirtilo. Ao contrário da maioria dos outros países da nossa lista, os produtores na Tunísia muitas vezes não têm solos de turfa, e devem planejar e modificar seus solos locais de acordo. A Tunísia produz cerca de 180 toneladas de cranberries por ano.
9. Macedônia - 290
A Macedônia produz cerca de 290 toneladas de cranberries por ano. Os últimos passos nas preparações para a produção de oxicoco no país incluem espalhar camadas de areia no território escolhido, depois de estar pronto para o plantio. Estacas de plantas maduras de cranberry são espremidas na areia e o território é submergido com água. Rega consistente é essencial até que as novas plantas se construam. As novas plantas de oxicoco começarão a produzir comestíveis nos dois anos seguintes, mas leva um par extra de anos para coletar o que pode ser considerado uma cultura comercialmente viável.
8. Ucrânia - 400 toneladas
A Ucrânia produz cerca de 400 toneladas de cranberries por ano. A última inundação da estação de desenvolvimento do cranberry acontece na época da colheita, quando todas as camas cranberry da Ucrânia são protegidas com água. Uma incomum máquina de coleta de cranberry é conduzida através da cama para fomentar a água e agitar as bagas de suas videiras. As máquinas usadas para a colheita de cranberry são leves e equipadas com pneus infláveis para mover-se sobre os pântanos sem prejudicar as plantas. Cranberries deslizam na água, então eles sobem à superfície. 'Explosões costeiras' são utilizadas para recortar as bagas e atraí-las para um ponto de encontro ao longo da borda da cama. A coleta manual subsequente é o trabalho mais sério e trabalhoso de toda a colheita de amora. As bagas são expelidas da água, empilhadas em vagões e levadas para serem secas e trituradas à mão.
7. Romênia - 563 Toneladas
Cranberries florescer na Roménia, em especial devido a um tipo de solo de turfa ácida que realmente prejudica inúmeros sortimentos de outra flora. Para construir uma fazenda de cranberry para fins comerciais na Romênia, um procedimento detalhado deve ser tomado. Toda a vegetação é expulsa do território escolhido e empurrada para os lados. Esta vegetação é posteriormente utilizada como material de base para diques que abrangem a futura planície de oxicoco. A razão para os diques é conter a água em meio a inundações e as rugas entre os arandos. Mais cedo ou mais tarde, em meio ao processo de desenvolvimento, o alijamento e a retenção de lagos para a água também são escavados. O funilamento para sistemas de rega também é introduzido. A Romênia produz cerca de 563 toneladas de cranberries por ano.
6. Letónia - 617
Cranberries e blueberries alta bush são geralmente novas culturas para o cultivo comercial extensivo na Letónia. As propriedades de cranberry como operações comerciais primárias foram estabelecidas pela primeira vez aqui em 1985. Atualmente, o tamanho médio da área cultivada para fazendas individuais de cranberry é de cerca de 100 hectares, o que os torna o terceiro maior do planeta. Fazendas de mirtilo lá, em contraste com os de outros estados europeus, não são muito maiores, em cerca de 170 hectares, em média. As regiões da Letónia, conhecidas pelas suas terras baixas de turfa, foram em grande parte esgotadas e estão a ser cada vez mais utilizadas como campos de oxicoco. Na Letónia, os territórios desses pântanos cultivados totalizam cerca de 10.000 hectares. Culturas letãs de mirtilo e mirtilo são cultivadas nas mesmas propriedades em programas semelhantes e são cultivadas em todas as quatro regiões de cultivo de “produtos orgânicos” no país. O país produz cerca de 617 toneladas de cranberries por ano.
5. Azerbaijão - 2.800
O Azerbaijão registra uma produção anual de cerca de 2.800 toneladas de cranberries. Os pântanos de cranberry no Azerbaijão são regados ocasionalmente em meio às estações em desenvolvimento. As áreas estão programadas para serem transbordadas na primavera e no final do outono, se as coberturas de gelo sazonais estiverem normais. Um produto de oxicoco inteiro pode ser perdido para o que é conhecido como um "gelo assassino" se as flores e as bagas jovens não são asseguradas em uma chuva de água. No final da estação de desenvolvimento, a inundação pode ser importante para proteger as bagas adultas do gelo, enquanto as estruturas de aspersão são utilizadas para gelos mais leves. Os pântanos de cranberry são regados ocasionalmente no verão, o que também serve como um tipo único de controle de pragas de insetos. Essa água é desviada da retenção de lagos para minimizar os impactos nos riachos próximos.
4. Bielorrússia - 8.000
Belarus cai em quarto lugar, com uma produção anual de 8.000 toneladas de cranberries. No momento em que as pessoas descobrem que o cranberry é uma planta de pântano, isso obviamente leva alguns a pensar que os cranberries se desenvolvem na água. Enquanto o desenvolvimento frutífero de cranberries requer um suprimento decente de água, eles realmente não se desenvolvem nele. De fato, uma grande quantidade de sujeira exposta pode ser vital em meio à estação de desenvolvimento, e os pântanos são freqüentemente drenados às vezes como resultado. Ainda assim, a maioria dos tipos de plantas precisa de rega habitual, e cranberries estão entre eles. As terras pantanosas da Bielorrússia são ideais por tais razões.
3. Chile - 82.000
Nos últimos anos, a produção de cranberry no Chile tem aumentado, e espera-se que aumente ainda mais. A razão por trás desse crescimento é a expansão das áreas de colheita. Como sua produção de cranberries cresce, o Chile está se tornando um exportador ainda mais importante da fruta. Os principais destinatários das exportações de cranberry do Chile são a China, a América do Norte e a Europa. Uma vantagem da época de colheita do Chile é a sua localização no hemisfério sul. Isso significa que a estação de crescimento no Chile ocorre em um horário diferente do da estação de crescimento de outros grandes mercados na América do Norte e na Europa.
2. Canadá - 176.036 Toneladas
O Canadá é o segundo produtor de oxicoco mais produtivo do mundo, com o país registrando uma produção total anual de 176.036 toneladas. Em alguns lugares, operações crescentes transformaram até mesmo paisagens inteiras. A empresa canadense Upper Canada Cranberries é a maior empresa de cultivo de cranberry no leste de Ontário, e eles estavam entre as empresas que interromperam os ambientes naturais do leste de Ontário por meio de suas operações no país. A localização da Upper Canada Cranberries Farm é, naturalmente, um pântano inegável, como confirmado por enormes quantidades de turfa e seu solo ácido. Seja como for, na primeira metade do século passado, a infiltração na área mudou drasticamente esse local, em parte por causa das estratégias utilizadas como parte de novos métodos de cultivo de oxicoco. Assim, o território agora cultivado pela Upper Canada Cranberries não é mais um pântano e um ambiente que provavelmente não retornará ao seu estado natural em breve.
1. Estados Unidos - 381.018 Toneladas
Cranberries são uma cultura notavelmente lucrativa em certos estados americanos. Não é surpresa que os EUA liderem com uma produção anual de 381.018 toneladas. Nos EUA, o co-op Ocean Spray é o processador de cranberry mais conhecido. A longa história de usos medicinais e culinários da fruta remonta aos tempos pré-coloniais. Por causa de sua acidez no estado bruto, a maioria dos cranberries é preparada em produtos alimentícios processados, como suco, molho, palito e cranberries secos adoçados (craisins), pois são mais atraentes para o paladar dos compradores. Molho de cranberry é um lado doce tradicional em jantares de Natal e Ação de Graças nos Estados Unidos. Em meio às estações em desenvolvimento, os arandos aqui não são regados com frequência, mas apenas pulverizados rotineiramente para manter a umidade do solo. As camas transbordam no outono para incentivar a colheita (criando 'pântanos') e novamente em meio aos meses de inverno para proteger contra baixas temperaturas.
Os maiores produtores de cranberries
| Classificação | País | Produção em Toneladas |
|---|---|---|
| 1 | Estados Unidos da America | 381.018 |
| 2 | Canadá | 176, 036 |
| 3 | Chile | 82.000 |
| 4 | Belarus | 8.000 |
| 5 | Azerbaijão | 2.800 |
| 6 | Letônia | 617 |
| 7 | Roménia | 563 |
| 8 | Ucrânia | 400 |
| 9 | Antiga República Jugoslava da Macedónia | 290 |
| 10 | Tunísia | 180 |
| 11 | Peru | 114 |
| 12 | Espanha | 100 |
| 13 | Bulgária | 90 |
| 14 | França | 53 |
